La peperina serrana de Córdoba obtuvo la Indicación Geográfica y suma valor a la producción regional
El reconocimiento distingue las características propias de esta hierba nativa y permite identificar su origen. La certificación establece pautas de recolección y procesamiento para favorecer el aprovechamiento sustentable y la conservación de la especie. La iniciativa promueve el Leer más


