Los precios de los alimentos acumulan un alza del 3,4% en abril, afectados por los incrementos en la carne que reveló un aumento del 7%.
El dato surge de acuerdo al informe inflacionario de la consultora LCG correspondiente a la cuarta semana del mes en curso. El reporte reflejó que en las últimas cuatro semanas, los productos de la canasta básica tuvieron una suba promedio de 3,4% y del 2,5% de punta a punta en ese período.
Algunos precios suben, otros retroceden. Los condimentos escalaron 5,5% en el mismo período y por el contrario, el aceite y las verduras registraron bajas de hasta 1,6% en sus precios.
En la medición semanal, la consultora remarcó que los precios de las 10 categorías que releva no registraron variaciones en los últimos 7 días, precisando que en ese lapso, seis categorías de productos básicos mostraron retrocesos de hasta 2,8% en sus precios, como en el caso del azúcar. Este indicio de cierta estabilidad de los precios se da tras los idas y vueltas entre los supermercadistas y los proveedores por los aumentos que se querían aplicar luego de la salida del cepo cambiario y la variación en el valor del tipo de cambio.
La variación de precios de los alimentos durante las últimas cuatro semanas:
- Carnes: 6,9%;.
- Condimentos y otros productos alimenticios: 5,5%;.
- Lácteos y huevos: 3%;.
- Bebidas e infusiones: 2,6%;.
- Azúcar: 2,3%;.
- Pan, cereales y pastas: 1,9%;.
- Comidas listas para llevar: 1,9%;.
- Frutas: 1%.
- Aceites: -0,8%;.
- Verduras: -1,6%.
Los precios de la carne se dispararon hasta casi 40%
El Destape cotejó los precios de este martes que se ofrecen al público con los informados para marzo por el Instituto, arrojando aumentos exorbitantes. Los precios por kilo de marzo y sus porcentajes son:
- Tapa de Nalga: de $10.342 a $12.400 (19,9%)
- Roast Beef: de $9.759 a $13.300 (36%)
- Nalga: de $13.135 a $16.500 (25%)
- Bola de Lomo: de $11.871 a $15.200 (28%)
- Cuadril: de $12.719 a $17.500 (33%)
- Lomo: de $16.687 a $19.500 (16,7%)
- Carnaza Común: de $7.381 a $10.100 (36%)
- Paleta: de $10.152 a $13.400 (32%)
- Tapa de Nalga: de $10.342 a $12.400 (19,9%)
De acuerdo con el relevamiento del Destape Web, los principales aumentos tuvieron lugar en aquellos cortes más populares, mientras que los más exclusivos –con escaso margen de maniobra- tuvieron ajustes menos agresivos en los primeros listados que se publican a este martes. El cotejo se realizó con el promedio de marzo que realizó IPCVA en 40 puntos de venta tomados de forma presencial.
